sajtokról, tejtermékekről | könyvek

Sajtok enciklopédiája

Szerző: Harbutt, Juliet
Kiadó:

Nélkülözhetetlen útmutató a világ sajtjaihoz mire ügyeljünk a vásárláskor, hogyan tároljuk, készítsük el és főzzük a sajtokat. Több mint 100 ellenállhatatlan finom sajtos recept.

Sajtos-túrós ételek

Szerző: Dobi Ildikó
Kiadó: Aranyhal Kiadó

Szervezetünknek feltétlenül szüksége van fehérjékre, 'testsúlyunk kilogrammjaiként 1 grammnyira. Nem többre! Ennek fele lehet állati eredetű pl: tojás, tej, sajt, vagy hús, a másik fele származhat növényekből, mint legolcsóbb...

Gyümölcsös, túrós, sajtos ételek

Szerző: Lévai Vera
Kiadó: Minerva Kiadó

A korszerű táplálkozást célozza ez a szakácskönyv, amely a gyümölcsök új vagy kevésbé ismert elkészítési módjait ismerteti. Bizonyára sok háziasszonynak szokatlannak tűnik majd a gyümölcsös hús, szárnyas vagy szendvics, de...

Sajtok nagy könyve

Szerző: Teubner, Christian , Dr. Mair-Waldburg, Heinrich , Ehlert, Friedrich-Wilhelm
Kiadó: Aréna 2000 Kiadó

Egy értékes kalauz a sajtok világába, segítség az ízlésnek, az alkalomnak megfelelő sajtok megfelelő kiválasztásához. Lágy, friss, natúr, félkemény, kemény, kékpenészes és különleges sajtok, a készítési eljárások...

Házi készítésű tejtermékek

Szerző: Mayer-Reithofer, Elisabeth
Kiadó: Cser Kiadó

Sajtlexikon

Szerző:
Kiadó: Laude Kiadó

A sajtimádók megtalálhatják ebben a könyvben a legismertebb sajtokat a-tól z-ig; alapvető tudnivalókat ismerhetnek meg kedvenc csemegéjük származásáról, előállításáról, alkotóelemeiről és az ízekről. Tippeket kaphatnak a...

Francia sajtok

Szerző:
Kiadó: Alexandra Kiadó

Franciaországot mindig is a sajtok szülőhazájának tekintették, hiszen ízlésnek és ízlelésnek megfelelő sajtok bőséges választékát kínálja. A Francia sajtok című könyv negyven világhírű sajt felfedezésére kísér el...

33 sajtos finomság

Szerző: Hunyaddobrai Csaba, Hargitai György
Kiadó: Totem Plusz Kiadó, Könyvkuckó Kiadó

A szlovákok nemzeti eledele méltán népszerű nálunk is szaftos ételekhez, például paprikás csirkéhez, vadashoz vagy gombapörkölt mellé. Knédliporból percek alatt elkészül. Csak két dl vizet kell hozzákevernünk a 40 dkg előre...

124 recept tejtermékekből

Szerző:
Kiadó: Tejipari Vállalatok Trösztje

Egészségesen, finomat tejtermékekből! Krónikások feljegyzéseiből maradtak ránk - már az ókorból - azok a tejfelhasználási és tejkészítési eljárások, amelyek bizonyítják, hogy a tej az emberiség egyik legősibb tápláléka....

Sajtok világa

Szerző: Ettl, Alexander
Kiadó: Kossuth Kiadó

Vajon milyen is a sajtok világa? Azt mindenki tudja, hogy a sajt tejből készül, de hogy miképpen lesz a tejből sok száz sajtféleség, s hogyan jöttek rá a sajtkészítés módjára, arról nem sokat tudunk. A Sajtok világa című könyv...